Ээзгий авахдаа орц, чийг, ширхэгийг яаж харьцуулах вэ?
Ээзгийн сүүний гарал, нэмэлт чихэр, ширхэг ба чийг, савлагаа, цэвэр жинг нягтлах арга.
Товч хариулт
Ээзгийг амтат зууш уу, хоолонд хэрэглэх үү гэдгээс эхэлж орцыг шалга. Нэмэлт чихэр, чийг, ширхэгийн хэмжээ, цэвэр жин, савны битүү байдал болон хийсэн огноог харьцуул.
Ээзгийг ааруултай андуурахгүй байх
НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагын Монголын цагаан идээний ангилалд ээзгий нь уурагт суурилсан бүтээгдэхүүн бөгөөд ааруул, аарцнаас тусад нь нэрлэгддэг. Худалдагчаас ямар сүү хэрэглэсэн, чихэр эсвэл бусад амтлагч нэмсэн, шүүсэн эсвэл хатаасан байдлыг лавла. Нэр нэг ч бүтэц, амт өөр байж болно.
- Нэмэлт чихэр, давс, бусад орцыг асуух.
- Хүссэн ширхэгийн хэмжээ, зөөлөн/хатуу байдлаа тайлбарлах.
Чийг ба жингийн ялгаа
Нойтон ээзгий болон илүү хатаасан ээзгийний ижил килограмм дахь шингэний хэмжээ ялгаатай. Удаан хадгалах гэж байгаа бол чийгтэй, наалдамхай багцыг хуурай бүтээгдэхүүнтэй ижил гэж үзэхгүй. Цэвэр жин нь савны жинг багтаасан эсэхийг шалга, боломжтой бол жижиг сорьцын бүтцийг үз.
- Савтай ба цэвэр жинг ялгаж тэмдэглэх.
- Гаднын хольц, хэвийн бус үнэр, хөгцний шинжийг шалгах.
Авах ба хадгалах
Захад худалдаалж байгаа сүү, цагаан идээний эрүүл ахуйн нөхцөлийг асууж, хаана үйлдвэрлэсэн болон савласан өдрийг ав. Гэртээ худалдагчийн зөвлөсөн температур, таглаатай сав, цэвэр багаж хэрэглэ. Чийгтэй ээзгийг хуурай нөөцийн саванд бусад бүтээгдэхүүнтэй холихоос зайлсхий.
- Хийсэн, авсан өдрийг тэмдэглэх.
- Хэрэглэх хэмжээгээр жижиг савлагаа сонгох.
Эх сурвалж
- Монголын сүүний салбар ба уламжлалт цагаан идээний ангилал — НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага
- Сүү бэлтгэл, сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, худалдаанд мөрдөх техникийн зохицуулалт (2025 оны 69 дүгээр тогтоол) — Эрх зүйн мэдээллийн нэгдсэн систем
- Аюулгүй хүнсний таван түлхүүр — Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага