Хулууны үрийг тарих материал ба хүнсний үрээр ялгах нь
Хулууны үрийн хальстай, цөмсөн, шарсан хэлбэр болон тарих үрийн чанарыг андууралгүй шалгах арга.
Товч хариулт
Хулууны үрийг авахдаа тарих үр үү, хүнсний бүтээгдэхүүн үү гэдгийг эхэлж тогтоо. Хүнсний үрийн хальс, боловсруулалт, орц; тарих үрийн сорт, соёололтыг тусад нь шалга.
Зориулалт ба жин
Хальстай хүнсний үр, цөмсөн үр, шарсан амтлагчтай бүтээгдэхүүний нэгж жин ижил үнэ цэнийг илэрхийлэхгүй. Тарих үр бол идэхэд амттай эсэхээс илүү сортын нэр ба үрийн гарал чухал.
Багцын чанар
Хулууны үр тослог учраас чийгтэй эсвэл халуун орчинд хадгалсан бол үнэр өөрчлөгдөж болно. Хүнсний багцад савласан өдөр, нэмсэн давс, тос, бусад орцыг үз.
- Хальстай эсвэл цөмсөн эсэх
- Хугарсан, хөгцтэй, норсон хэсэг
- Савлагааны бүрэн бүтэн байдал
Тарих төлөвлөгөөтэй уялдуулах
Хоолны зориулалтаар авсан хулууны үрийг үрийн чанартай гэж үзэхгүй. Тарих бол сортын ургалтын хугацаа, хүйтний эрсдэл, талбайн хамгаалалт болон усалгааны боломжийг давхар тооц.
Идэх ба тарих үрийг тусгаарла
Хулууны үр тариалалтын зориулалттай бол сортын нэр, үрийн боловсруулалт, хадгалсан нөхцөлийг шошгоор нь шалга. Харин хүнсний үрийн савлагаанд хальсгүй эсэх, шарсан эсэх, давс болон нэмэлт орц, харшлын мэдээлэл чухал. Хоёр зориулалтын багцыг агуулахад тусдаа шошголох нь санамсаргүй сольж хэрэглэх эрсдэлийг бууруулна.