Сармисны булцуу, хатаалт, цэвэр жинг үнэлэх нь
Сармисны худалдаанд булцууны байдал ба бодит жинг шалгах дараалал.
Товч хариулт
Сармисыг зөвхөн гаднах өнгөөр үнэлэхгүй. Булцууны нягт, хатаалт, гэмтэл, иш ба үндэсний жинг хамт шалгаж цэвэр кг-ыг тооц.
Дээжийг хаанаас авах вэ
Уутны дээр, дунд, доод хэсгээс дээж авч булцуу бутарсан, соёолсон, зөөлөрсөн эсэхийг хар. Чийгтэй ууттай багцыг хуурай багцтай шууд ижил гэж үзэхгүй.
Жин ба ангиллын тэмдэглэл
Том, жижиг, гэмтсэн булцууны хувийг дээжийн жингээр хэмж. Худалдагчтай савлагаа, иш, үндэс орсон жин эсэхийг тохироод хүлээлцэх баримтад бич.
- Дээж авсан уутны тоо
- Цэвэр кг
- Гэмтсэн хэсгийн кг
Хадгалах үед
Хатаасан болон шинэхэн хураасан сармисыг нэг багцад холихгүй. Агуулахын агааржилт, чийгийг шалгаж, зөөлөрсөн булцуу гарвал тухайн багцыг тусгаарлан дахин ангил.
Булцууны бодит гарцыг харьцуулах нь
Хоёр уут сармисны нийт кг ижил байлаа ч урт иш, шороо, бутарсан хумсны хэмжээ өөр байж болно. Уут бүрийн дээд, дунд, доод хэсгээс дээж авч бүтэн булцуу, салсан хумс, хэрэглэхгүй хэсгийг тус бүр жигнэ.
ХХААХҮЯ-ны зоорийн материал сонгино, сармисанд чийг хуримтлагдахыг анхааруулдаг. Иймээс зөвхөн үнийг бус уутны чийг, хадгалсан байдал, цэвэр бүтэн булцууны кг-ыг нэг мөр болго.
- Бүтэн булцууны кг
- Иш, шороо, савны кг
- Уутны чийг ба савласан өдөр