남은 상추 씨앗, 내년에도 쓸 수 있나요?

상추 씨앗을 조금만 쓰고 남기면, 봉투를 잘 닫아뒀다가 내년에 다시 써도 되나요? 작은 텃밭에 뿌릴 만큼보다 한 봉지 양이 많으면 남은 걸 버리긴 아까울 것 같아요.