김장무 심는 시기, 8월 말~9월 초 지역·수확일 판단법

1. 목표 수확일에서 약 70일을 거꾸로 계산하세요

김장무 파종시기를 정할 때 먼저 필요한 것은 파종 달력이 아니라 김장일 또는 출하 희망일입니다. 농촌진흥청은 김장용 무가 종자를 뿌린 뒤 약 70일이 지난 시점을 수확 판단의 한 기준으로 소개합니다.

• 11월 10일 수확 목표라면 1차 파종 후보일을 9월 1일 전후로 계산합니다.
• 11월 15일 목표라면 9월 6일 전후지만, 첫 추위가 빠른 지역에서는 그대로 확정하지 않습니다.
• 약 70일은 후보일을 만드는 기준이므로 종자 봉투의 작형·재배일수와 실제 생육을 함께 확인합니다.

2. 8월 말~9월 초는 출발점이지 전국 공통 하루가 아닙니다

농사로 현장기술 상담자료는 가을무 심는 시기의 대표 구간을 8월 하순~9월 상순으로 안내합니다. 같은 지역 안에서도 고도·햇빛·바람·토양과 첫 추위 시점이 다르고 해마다 늦더위와 강우 흐름도 달라집니다.

• 늦더위가 이어지면 달력만 보지 말고 최근 낮·밤 기온과 단기 예보를 함께 봅니다.
• 첫 추위가 빠른 곳은 목표 수확일이 지나치게 늦지 않았는지 다시 확인합니다.
• 남부·해안·중부·산간이라는 큰 지역명만으로 날짜를 고정하지 말고 관할 농업기술센터의 해당 연도 안내를 확인합니다.

3. 폭우 전에는 날짜보다 배수와 토양 수분을 먼저 보세요

농사로는 파종 뒤 건조하면 발아가 불량해지고 과습하면 뿌리가 여러 갈래로 갈라질 수 있다고 안내합니다. 가을 재배에서는 생육 초기의 침수 피해도 주의해야 합니다.

• 폭우 예보 직전이거나 밭이 질척하면 날짜만 맞추려고 파종을 강행하지 않습니다.
• 파종 전 물이 고이는 자리, 막힌 배수로와 낮게 꺼진 두둑을 먼저 정리합니다.
• 비가 그친 뒤 겉흙뿐 아니라 파종 깊이의 흙이 뭉개지거나 물이 배어 나오지 않는지 확인합니다.

4. 김장무는 본밭에 직접 뿌리고 발아 뒤 솎아 주세요

무는 모종을 옮겨 심기보다 본밭에 직접 파종하는 작물입니다. 농사로 무 재배기술은 한 자리에 씨앗을 서너 알가량 뿌리고 싹이 난 뒤 솎아 포기 수를 확보하는 방법을 안내합니다.

• 종자 봉투에서 가을 김장무 작형인지 먼저 확인합니다.
• 싹이 난 뒤 잎 모양·색과 생육 상태를 살펴 최종적으로 튼튼한 한 포기가 남도록 조정합니다.
• 파종 간격·깊이와 비료량은 한 수치로 고정하지 말고 종자 표시사항, 토양검정과 지역 지침을 우선합니다.

5. 약 70일이 되면 날짜와 실제 수확 신호를 함께 보세요

예정일이 되었다고 모든 무를 한 번에 뽑을 필요는 없습니다. 농사로는 바깥잎이 아래로 처지는 시기를 수확 적기의 한 신호로 소개하고, 농촌진흥청은 영하 기온에 김장무가 얼 수 있다고 주의를 줍니다.

• 파종 뒤 약 70일이 가까워지면 뿌리 비대와 바깥잎 상태를 함께 봅니다.
• 종자에 표시된 예상 크기·용도와 실제 김장 일정을 맞춰 수확 순서를 정합니다.
• 서리·영하 예보가 있으면 무조건 더 기다리지 말고 수확 가능 상태와 보온 필요 여부를 확인합니다.

6. 수확 전에 가격보다 판매 조건을 먼저 정리하세요

판매할 김장무가 있다면 예상 수량만으로 매물을 먼저 공개하지 말고 실제 수확 가능 물량이 확인된 뒤 거래 조건을 갖추세요.

• 수확일과 판매 가능 기간, 판매 가능 중량과 포장 단위를 확인합니다.
• 원산지·품종·재배지, 현재 밭과 수확물의 원본 사진, 선별 기준과 흠과 포함 여부를 정리합니다.
• 직거래·위탁판매 여부, 배송 또는 인수 조건과 정산·수수료를 공개 전에 확인합니다.

자료를 정리한 방법과 확인 범위

작성·관리: 제이 미디어 편집팀 · 운영 책임: 대표 이정우 · 게시 2026-08-14

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• 2026-08-14 · 처음 게시했습니다(변경 기록).

근거와 참고 자료

• 농촌진흥청 김장용 무 수확 판단 안내
• 농촌진흥청 농사로 가을무 파종 시기 상담
• 농촌진흥청 농사로 무 재배기술
• 농촌진흥청 가을 텃밭 재배 시작 안내